Resep Sop Ayam Kampung yang Sehat dan Penuh Nutrisi untuk Keluarga

HALLOPAPUA.COM – Ayam kampung bisa diolah menjadi sop yang gurih dengan kuah kaldu sedap dan cocok untuk hidangan semua anggota keluarga.

Tidak sulit mengeksekusi resep sop ayam kampung karena proses masak tidak terlalu lama. Selain itu, hidangan ini juga lebih sehat karena kandungan lemak yang lebih sedikit dibanding jika menggunakan ayam potong.

Resep Sop Ayam Kampung yang Sehat dan Penuh Nutrisi untuk Keluarga

Ayam kampung ternyata memiliki banyak keistimewaan selain karena pemeliharaannya yang masih alami tanpa bantuan bahan kimia, rasanya juga lebih gurih.

Jika ayam kampung memiliki badan gemuk dan besar maka secara normal kaya akan daging. Sedangkan dari tekstur juga tidak alot yang menandakan padatnya lemak.

Kandungan toksin yang lebih sedikit membuat resep sayur sop ayam jadi hidangan sehat untuk keluarga.

Semua anggota keluarga dari anak-anak hingga orang dewasa bisa mengkonsumsinya. Untuk menjamin semua bahan segar dan berkualitas, beli bahan-bahan sop ayam kampung hanya di Blibli.

Untuk menghidangkan makanan yang lebih sehat, konsumen harus cermat. Utamakan hanya memilih bahan makanan yang berkualitas, namun tetap menghadirkan rasa lezat.

Blibli sebagai platform yang konsisten menyediakan bahan makanan segar dan berkualitas. Untuk mendapatkan resep masakan sehat lainnya, Anda bisa mengakses Blibli Friends.

Untuk mendapatkan protein tinggi dan berkualitas baik, pilih jenis ayam kampung. Lalu, eksekusi resep sop ayam kampung dengan bahan-bahan pendukung berikut ini:

• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
• 2 buah wortel yang telah dipotong-potong memanjang.
• Air secukupnya untuk merebus.
• 7 siung bawang putih lalu memarkan.
• 2 cm jahe yang sudah dimemarkan.
• 1 bawang bombay dipotong dadu.
• 1 sendok teh ebi.
• 2 Batang seledri.
• 3 lembar daun salam.
• 3 lembar daun jeruk yang telah dibuang tulang daunnya.
• ¼ sendok teh pala bubuk.
• ½ setengah sendok teh kaldu ayam bubuk.
• 4 butir cengkeh.
• Garam dan gula secukupnya.

Langkah-langkah Membuat Sop Ayam Kampung

Hidangan sop ayam kampung termasuk mudah dihidangkan, namun memiliki banyak khasiat. Dipadu dengan berbagai bumbu, sop bercita rasa lezat ini mudah dibuat dengan langkah-langkah:

• Agar lebih sehat gunakan minyak sayur untuk menumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Kemudian angkat dan ulek halus bumbu tersebut.
• Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan air.
• Kemudian masukkan ayam dan semua bumbu lainnya.
• Masak hingga ayam matang dan empuk.
• Jika ingin lebih cepat bisa menggunakan panci presto.
• Masak daging ayam kampung menggunakan panci presto selama 30 menit agar benar-benar empuk.
• Jika lebih memilih menggunakan panci biasa, pastikan menambahkan air sedikit lebih banyak untuk merebus ayam dalam waktu lama.
• Saat ayam sudah empuk, masukkan wortel agar tidak kehilangan nutrisinya.
• Setelah wortel empuk, maka sop ayam kampung bisa disajikan.

Agar tidak bosan menyantap sop ayam kampung bisa dikreasikan dengan bahan-bahan lainnya. Misalnya, memadukan brokoli dan keju akan menghadirkan hidangan lezat dan bergizi.

Hidangan ini cocok untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Untuk memasaknya, ikuti langkah-langkah ini:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu menggunakan mentega.
• Kemudian tambahkan tepung terigu dan aduk cepat agar tidak menggumpal.
• Tambahkan susu UHT, lalu aduk rata.
• Masukkan semua bahan tersebut ke dalam blender, kemudian tambahkan daging ayam kampung yang sudah direbus.
• Terakhir masukkan keju, lalu aduk hingga merata.
• Angkat dan sajikan sop ayam kampung brokoli keju selagi masih hangat.

Resep sop ayam kampung bisa dieksekusi dengan mudah dan tidak memerlukan waktu lama.

Faktanya, bahan utama ayam kampung memiliki banyak khasiat untuk tubuh karena tidak banyak melibatkan bahan kimia.

Selain memiliki lemak yang lebih sedikit, ayam kampung juga memiliki kandungan gizi tinggi.***